Daržovių ragu
Nuo: Irena
Labai lengvai pagaminamas, bet kaip tokį jovalą patiekti į stalą, kaip jį valgyti. Mėsos gabalai, kopūstas gabalais.
Paruošiamas per: 3 val. 0 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Daržovių ragu ispaniškai (Olla podrida)
Ingredientai
Česnakai:10 g.
Druska:pagal skonį
jautienos krūtininė:400 g.
kalendros:truputis
Kiaulienos nugarinė:500 g.
Kmynai:4 g.
Kopūstas:1 vnt. (nedidelis)
Kumpis:300 g.
Moliūgas:150 g.
Pomidorai:200 g.
ropės:150 g.
šafranai:truputis
saldieji batatai:200 g.
Šparaginės pupelės:100 g.
Vanduo:3,5-4 l
Višta:1/4 vnt.
žirniai (turkiški):300 g.
Gaminimas
1
Turkiškus žirnius iš vakaro pamerkti sūdytame vandenyje. Dideliame puode užvirinti vandenį, sudėti mėsa, suberti žirnius. Pavirti 15-20 min; pasūdyti. Pamažu sudėti daržoves tokia tvarka: nuplautą ir supjaustyta į keturias dalis kopūstą, nuluptas ropes, gabaliukais supjaustytą moliūgą, per pusę perpjautus pomidorus, batatus ir šparagines pupeles.
2
Virti pusantro valandos.
3
Paruošti prieskonius sultiniui: į grūstuvėlį sudėti nuluptus česnakus, kmynus, kelias šafrano šakeles ir truputį kalendrų; viską sutrinti. Gautą masę supilti į sultinį.
4
Ant stalo mėsa tiekti kartu su daržovėmis.
Receptas #6265
Įdėti į receptų knygą
Atspausdinti
Siųsti receptą mailu
Dalintis facebook`e
Receptą atsiuntė: Aukstaitis
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 1 d. |
Svečias |
Morengai
skanu . man patiko
Prieš 2 d. |
Svečias |
Morkų salotos su obuoliais
Skanios salotos :) Tik as idedu truputi cesnako ir sumaisau su majonezu :) Labai labai skanu :)
Prieš 4 d. |
Svečias |
Tiršta pievagrybių sriuba
Tai tikrai kad laaabai skanu :)
Prieš 4 d. |
Svečias |
Obuolių pyragas
SUPER
Prieš 4 d. |
Svečias |
Obuolių pyragas
ATRODO SKANIAI TIESIOG SUPER .BANDYSIU KEPT RYTOI