Kategorijos
- Sveikas maistas
- Pigu ir greita
- Gurmanams
- Alkoholiniai
- Apkepai
- Blynų receptai
- Bulvių patiekalai
- Daržovių patiekalai
- Desertai, saldumynai
- Duonos patiekalai
- Featured
- Gėrimai, kokteiliai
- Gira
- Grybų patiekalai
- Iškylų receptai
- Įvairūs desertai
- Įvairūs patiekalai
- Jūros gėrybės
- Kalėdiniai patiekalai
- Karšti patiekalai
- Kava
- Kompotai
- Konservavimas
- Kruopų patiekalai
- Kūčių patiekalai
- Ledai ir šerbetai
- Makaronų patiekalai
- Marinavimas
- Mėsos patiekalai
- Miltiniai patiekalai
- Nealkoholiniai
- Padažai
- Paukštienos patiekalai
- Picos
- Pieno patiekalai
- Pyragai
- Receptai vaikams
- Saldainiai
- Salotos, garnyrai
- Sausainiai
- Sriubos
- Sumuštiniai
- Tortai
- Troškiniai
- Uogienės
- Uogų patiekalai
- Užkandžiai
- Vaisių patiekalai
- Žuvies patiekalai
Daržovių ragu
Aprašymas
Daržovių ragu ispaniškai (Olla podrida)
Gaminimas
Turkiškus žirnius iš vakaro pamerkti sūdytame vandenyje. Dideliame puode užvirinti vandenį, sudėti mėsa, suberti žirnius. Pavirti 15-20 min; pasūdyti. Pamažu sudėti daržoves tokia tvarka: nuplautą ir supjaustyta į keturias dalis kopūstą, nuluptas ropes, gabaliukais supjaustytą moliūgą, per pusę perpjautus pomidorus, batatus ir šparagines pupeles.
Virti pusantro valandos.
Paruošti prieskonius sultiniui: į grūstuvėlį sudėti nuluptus česnakus, kmynus, kelias šafrano šakeles ir truputį kalendrų; viską sutrinti. Gautą masę supilti į sultinį.
Ant stalo mėsa tiekti kartu su daržovėmis.
Ingredientai
- Česnakai:10 g.
- Druska:pagal skonį
- jautienos krūtininė:400 g.
- kalendros:truputis
- Kiaulienos nugarinė:500 g.
- Kmynai:4 g.
- Kopūstas:1 vnt. (nedidelis)
- Kumpis:300 g.
- Moliūgas:150 g.
- Pomidorai:200 g.
- ropės:150 g.
- šafranai:truputis
- saldieji batatai:200 g.
- Šparaginės pupelės:100 g.
- Vanduo:3,5-4 l
- Višta:1/4 vnt.
- žirniai (turkiški):300 g.
Receptas #6265

Jūsų vardas: | |
---|---|
Draugo el.pašto adresas: | |
Atsiliepimai ir vertinimai
Labai lengvai pagaminamas, bet kaip tokį jovalą patiekti į stalą, kaip jį valgyti. Mėsos gabalai, kopūstas gabalais.
Naujausi receptai
Prieš 10 m. |
Svečias |
Prieš 10 m. |
Svečias |
Prieš 10 m. |
Svečias |
Prieš 10 m. |
Svečias |
Prieš 10 m. |
Svečias |