Paruošiamas per: 3 val. 0 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Aprašymas
Daržovių ragu ispaniškai (Olla podrida)
Gaminimas
Turkiškus žirnius iš vakaro pamerkti sūdytame vandenyje. Dideliame puode užvirinti vandenį, sudėti mėsa, suberti žirnius. Pavirti 15-20 min; pasūdyti. Pamažu sudėti daržoves tokia tvarka: nuplautą ir supjaustyta į keturias dalis kopūstą, nuluptas ropes, gabaliukais supjaustytą moliūgą, per pusę perpjautus pomidorus, batatus ir šparagines pupeles.
Virti pusantro valandos.
Paruošti prieskonius sultiniui: į grūstuvėlį sudėti nuluptus česnakus, kmynus, kelias šafrano šakeles ir truputį kalendrų; viską sutrinti. Gautą masę supilti į sultinį.
Ant stalo mėsa tiekti kartu su daržovėmis.
Ingredientai
- Česnakai:10 g.
- Druska:pagal skonį
- jautienos krūtininė:400 g.
- kalendros:truputis
- Kiaulienos nugarinė:500 g.
- Kmynai:4 g.
- Kopūstas:1 vnt. (nedidelis)
- Kumpis:300 g.
- Moliūgas:150 g.
- Pomidorai:200 g.
- ropės:150 g.
- šafranai:truputis
- saldieji batatai:200 g.
- Šparaginės pupelės:100 g.
- Vanduo:3,5-4 l
- Višta:1/4 vnt.
- žirniai (turkiški):300 g.
Žymės:
Kategorijos:
Receptas #6265
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Atsiliepimai ir vertinimai
Prieš 11 m.
Grupė:
Įvertino:
Labai lengvai pagaminamas, bet kaip tokį jovalą patiekti į stalą, kaip jį valgyti. Mėsos gabalai, kopūstas gabalais.
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:
Naujausi receptai
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 7 m. |
Svečias |
Citrininis kokteilis
skanu
Prieš 7 m. |
Svečias |
Troškintas fazanas
Bandau, kvepia skaniai
Prieš 7 m. |
Svečias |
Šokoladas
Kaip jus cia rankas deginat?
Visai puikus ir lengvas receptkaus,bet geram sokoladui reiketu daugiau pastangu :)
Prieš 7 m. |
Svečias |
Paukštienos šaltiena su daržovėmis
Isties labai skanu!!!
Prieš 7 m. |
Svečias |
Pieniški meduoliai
Sveiki o sviesta reike istirpinta deti?