Turkiški kopūstai
Nuo: daiva
turku virtuvej lasinukai?
Paruošiamas per: 3 val. 0 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Troškintas įdarytas kopūstas pagal turkišką receptą.
Ingredientai
Aviena:200 g.
Druska:truputis
Kopūstas:1 vnt.
Lašinukai:80 g.
Morkos:2 vnt.
Pienas:truputis
Pipirai:truputis
Prieskoniniai žalumynai:truputis
Pyragas:riekelė
Riebalai:500 g.
Sultinys:1/2 l.
Svogūnai:4 vnt.
Gaminimas
1
Kopūstas nuplaunamas, įleidžiamas į verdantį vandenį ir jame 10 min. palaikomas, paskui ištraukiamas ir nusausinamas. Gūžės lapus praskleidus, išpjaunamas kotas. Gūžė prikemšamo įdaro, kuris paruošiamas šitaip: mėsmale sumalta mėsa sumaišoma su piene išmirkyta, nuspausta pyrago rieke, smulkiai supjaustytais lašinukais, stambiai supjaustytais, šaukšte riebalų pakepintais svogūnais (2 galvos), druska ir pipirais.
2
Likusieji riebalai sudedami į puodą ir ištirpinami. Ant puodo dugno padedama didelis lašinukų griežinėlis, o ant jo - įdaryta kopūsto gūžė. Įpilama mėsos sultinio, sudedama morkos, likusieji svogūnai (perpjauti į 4 dalis), įberiama smulkiai supjaustytų prieskoninių žalumynų sriubai, druskos ir pipirų, puodas uždengiamas dangčiu ir užkaičiamas ant didelės ugnies. Skysčiui užvirus, ugnis sumažinama.
3
Kopūstas troškinamas 2 val. Jei reikia skysčio perteklius nugarinamas. Norint likusį padažą galima sutirštinti.
4
Ištroškintas kopūstas patiekiamas į stalą, kur padalijamas į 4 dalis. Prie jo tinka virtos bulvės arba biri ryžių košė.
Receptas #6639
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 2 d. |
Svečias |
Šokoladinis pyragas
jau kepasi
Prieš 3 d. |
Svečias |
Kiaulienos šašlykas
Sovietinis metodas, nieko naujo, įspūdingo. Valgyti galima, tačiau ar vadinti šašlykais, tai manau neteisinga.
Prieš 3 d. |
Svečias |
Kepta višta
lengva, paprasta ir greitai. kiekvienas vyras tai sugebes:DDDDD
Prieš 5 d. |
Svečias |
Morengai
skanu . man patiko
Prieš 6 d. |
Svečias |
Morkų salotos su obuoliais
Skanios salotos :) Tik as idedu truputi cesnako ir sumaisau su majonezu :) Labai labai skanu :)