Biskvitas

Gaminimas

Orkaitė 180 C. Skardą 30x40 cm iškloti kepimo popieriumi. Kepsime tris biskvito lakštus - kiekvienam po du kiaušinius ir proporcingai kitų produktų (1 st. cukraus, 100 g. miltų, 50 g. krakmolo). Pirmąjį biskvitą kepame iš keturių kiaušinių ir per visą skardą. Kiaušinių baltymus išplakti, palaipsniui pilant cukrų. Kai baltymai išsiplaks, pridėti trynius, išmaišyti ir įberti persijotus miltus, labai atsargiai išmaišyti. Kepti apie 10 min. bet reikia žiūrėti - biskvito viršus turi sausas ir lengvai "spyruokliuoti". Išimti biskvitą, nuimti popierių. Kepame kitą dalį (tai bus pusytė). Kremui: 600 g. švelniosios varškės, 2/3 sutirštinto pieno skardinės, 100 g. vanilinio cukraus, 150 g. sviesto, 2 labai prinokę ir kvepiantys bananai, 300-350 g. prinokusių braškių. Sviestą išplakti su pienu, palaipsniui pridedant varškę. Aromatizuoti vaniliniu cukrumi. Biskvitus sutepti kremu, sluoksniuoti supjaustytais bananais ir braškėmis. Aš šio torto nešlakstau sirupu, bet tai nereiškia, kad jūs negalite to daryti šonus ir viršų patepti kremu, galima pabarstyti biskvito trupiniais.