Kapučino tortas su riešutais

Gaminimas

Pertepimui reikės: 1/2 l riebios grietinėlės, 2 šaukštų cukraus, 100 g. sukapotų riešutų, 20 g. tirpios kapucino kavos, 4 šaukštų kakavos, kavos pupelių, plaktos grietinėlės. Trynius atskirti nuo baltymų ir sutrinti su cukrumi. Ant trynių dėti išplaktus baltymus pakaitomis su miltais, sumaišytais su kepimo milteliais ir krakmolu, ir viską sumaišyti. Tešlą sukrėsti į riebalais išteptą formą. Tešlos purumas ir kilimas priklauso nuo to, kaip ištrinti tryniai su cukrumi bei kaip išplakti baltymai. Kepti iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Perpjauti iškeptą biskvitą į tris dalis. Grietinėlę suplakti su cukrumi ir kapucino kava. Trečdalį grietinėlės palikti, o į kitą sudėti riešutus ir pertepti tortą. Viršų ir kraštus aptepti palikta grietinėle ir pabarstyti kakava. Prieš patiekiant į stalą tortą papuošti plakta grietinėle ir kavos pupelėmis.