Ledų tortas

Gaminimas

Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų, sumaišome su cukrumi ir gerai išsukame. Paskui įmaišome miltus. Baltymus plakame, kol susidaro standžios putos, ir pamažu įmaišome į tešlą. Paruoštą tešlą tuoj pat supilame į kepimo formą ir kepame 190°C karštumo orkaitėje 15 min. Trečdalį šokolado sutarkuojame ir atidedame. Kitą susmulkiname ir ištirpiname garų vonelėje. Atvėsiname. 150g cukraus suberiame ant uogų, gerai sumaišome plaktuvu ir padedame pastovėti šaltai. Išplakame 250ml grietinėlės ir išmaišome su atvėsintu šokoladu. Šią masę užtepame ant ataušinto biskvito, įdėto į torto formą. Trumpam padedame į šaldiklį. Išplakame dar 250ml grietinėlės ir sumaišome su uogų mase. Šią masę užtepame ant torto ir vėl trumpam padedame į šaldiklį. Išplakame dar 250ml grietinėlės, išmaišome su vyšnių likeriu ir uždedame ant uogų masės. Vėl trumpam padedame į šaldiklį. Išplakame likusią grietinėlę su likusiu miltiniu cukrumi. Sudedame į konditerinį maišelį arba švirkštą. Tortą papuošiame grietinėle, tarkuotu šokoladu ir lazdynų riešutais. Padedame į šaldiklį. Valandą prieš tiekdami išimame tortą is šaldiklio ir padedame į šaldymo kamerą.