Paruošiamas per: 1 val. 20 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Gaminimas
Baklažanus nulupti, supjaustyti išilgai plonomis riekėmis; keptuvėje pašildyti 35 g. alyvų aliejaus ir pakepinti jame baklažanus. Nusausinti marle arba servetėle.
Paruošti įdarą: sumalti avieną su svogūnais, sudėti nuluptus, gabaliukais supjaustytus, be sėklų pomidorus. Viską sukrėsti į keptuvę ir pakepinti likusiame aliejuje, pasūdyti, pabarstyti pipirais.
Formą patepti aliejumi, išdėlioti joje pakaitomis sluoksnį baklažanų, sluoksnį įdaro ir t. t. Aplieti pomidorų sultiniu ir 1 val. kepti nelabai karštoje orkaitėje.
Pomidorų sultinys: 1 kg. pomidorų nuplauti, supjaustyti gabaliukais. Į puodą su 30 g. karšto aliejaus sudėti pomidorus, 5 g. česnakų, 100 g. svogūnų, viską apkepinti. Įmesti lauro lapų, truputį čiobrelių ir dar 30 min. troškinti ant silpnos ugnies. Po to lauro lapus ir čiobrelius išimti, gautą sultinį perkošti per sietą. Kaitinant ant silpnos ugnies, įberti 10 - 15 g. miltų, pasūdyti, įberti pipirų.
Ingredientai
- Alyvų aliejus:65 g.
- Aviena:250 g.
- Baklažanai:600 g.
- Druska:pagal skonį
- Kiaušiniai:2 vnt.
- Pipirai:pagal skonį
- Pomidorai:300 g.
- Svogūnai:100 g.
Receptas #7023
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Atsiliepimai ir vertinimai
Nėra komentarų...
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:
Naujausi receptai
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 7 m. |
Svečias |
Citrininis kokteilis
skanu
Prieš 7 m. |
Svečias |
Troškintas fazanas
Bandau, kvepia skaniai
Prieš 7 m. |
Svečias |
Šokoladas
Kaip jus cia rankas deginat?
Visai puikus ir lengvas receptkaus,bet geram sokoladui reiketu daugiau pastangu :)
Prieš 7 m. |
Svečias |
Paukštienos šaltiena su daržovėmis
Isties labai skanu!!!
Prieš 7 m. |
Svečias |
Pieniški meduoliai
Sveiki o sviesta reike istirpinta deti?