Paruošiamas per: 2 val. 0 min.
Sudėtingumas: Vidutinis
Gaminimas
Sultinys drebučiams paruošiamas iš žuvies, veršienos rinkinio, paukštienos, pridėjus išbrinkintos ir ištirpintos želatinos.
Litrui išvirto sultinio imama 10 - 20 g. želatinos, citrinos sulčių pagal skonį. Kad drebučiai būtų skaidrūs, į perkoštą sultinį įmušamas baltymas ir išplakama iki putų. Užvirinus paliekama, kad nusistotų, ir perkošiama per dvigubą marlę.
Į gilų pusdubenį įpilamas stingstančio sultinio sluoksnis, ant viršaus išdėliojamos kietai virtų kiaušinių puselės su petražolės lapeliu, vėl užpilamas sluoksnis sultinio ir pastatoma šaltai, kad sustingtų.
Dabar ant viršaus išdėliojami pomidorų griežinėliai, ir dar užpilama stingstančio sultinio. Taip susluoksniuojami visi kiaušiniai ir pomidorai.
Viršus papuošiamas agurku, ridikėliais, salotų lapais.
Ingredientai
- Agurkas:1 vnt.
- baltymas:1 vnt.
- Citrinos sultys:truputis
- kiaušiniai (virti):5 vnt.
- Petražolės:truputis
- Pomidorai:500 g.
- ridikėliai:truputis
- Salotų lapai:sauja
- Sultinys:1 l.
- Želatina:10-20 g.
Žymės:
Kategorijos:
Receptas #6355
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Atsiliepimai ir vertinimai
Nėra komentarų...
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:
Naujausi receptai
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 9 m. |
Svečias |
Citrininis kokteilis
skanu
Prieš 9 m. |
Svečias |
Troškintas fazanas
Bandau, kvepia skaniai
Prieš 9 m. |
Svečias |
Šokoladas
Kaip jus cia rankas deginat?
Visai puikus ir lengvas receptkaus,bet geram sokoladui reiketu daugiau pastangu :)
Prieš 9 m. |
Svečias |
Paukštienos šaltiena su daržovėmis
Isties labai skanu!!!
Prieš 9 m. |
Svečias |
Pieniški meduoliai
Sveiki o sviesta reike istirpinta deti?