Kiaušiniai su pomidorais drebučiuose

Receptą atsiuntė:
Paruošiamas per: 2 val. 0 min.
Sudėtingumas: Vidutinis
Įvertinimas:
(4 žvaigždutės; balsavo: 1)
1 vartotojas (-ai) įsidėjo į knygą
exit
Atsiųsti nuotrauką

Gaminimas

Sultinys drebučiams paruošiamas iš žuvies, veršienos rinkinio, paukštienos, pridėjus išbrinkintos ir ištirpintos želatinos.

Litrui išvirto sultinio imama 10 - 20 g. želatinos, citrinos sulčių pagal skonį. Kad drebučiai būtų skaidrūs, į perkoštą sultinį įmušamas baltymas ir išplakama iki putų. Užvirinus paliekama, kad nusistotų, ir perkošiama per dvigubą marlę.

Į gilų pusdubenį įpilamas stingstančio sultinio sluoksnis, ant viršaus išdėliojamos kietai virtų kiaušinių puselės su petražolės lapeliu, vėl užpilamas sluoksnis sultinio ir pastatoma šaltai, kad sustingtų.

Dabar ant viršaus išdėliojami pomidorų griežinėliai, ir dar užpilama stingstančio sultinio. Taip susluoksniuojami visi kiaušiniai ir pomidorai.

Viršus papuošiamas agurku, ridikėliais, salotų lapais.

Ingredientai

  • Agurkas:1 vnt.
  • baltymas:1 vnt.
  • Citrinos sultys:truputis
  • kiaušiniai (virti):5 vnt.
  • Petražolės:truputis
  • Pomidorai:500 g.
  • ridikėliai:truputis
  • Salotų lapai:sauja
  • Sultinys:1 l.
  • Želatina:10-20 g.
exit
Jūsų vardas:
Draugo el.pašto adresas:

Atsiliepimai ir vertinimai

Nėra komentarų...
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:


Žemas
Aukštas

Naujausi receptai

Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 9 m.
Svečias
Prieš 9 m.
Svečias
Troškintas fazanas Bandau, kvepia skaniai
Prieš 9 m.
Svečias
Šokoladas Kaip jus cia rankas deginat? Visai puikus ir lengvas receptkaus,bet geram sokoladui reiketu daugiau pastangu :)
Prieš 9 m.
Svečias
Prieš 9 m.
Svečias
Pieniški meduoliai Sveiki o sviesta reike istirpinta deti?