Šoninės vyniotinis su daržovėmis
Nuo:
Dar niekas neįvertino šio recepto. Būk pirmas!
Paruošiamas per: 2 val. 0 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Receptas 12-ai asmenų.
Ingredientai
Kvapieji pipirai:15 vnt.
Lauro lapai:2 vnt.
Morkos:2 vnt.
Šoninė:2 Kg.
Svogūnai:2 vnt. (nedideli)
Gaminimas
1
Šoninė nuplaunama bei nusausinama. Padėjus ant lentos oda į apačią, aštriu peiliu įpjovus plėvę išimami kaulai. Sulyginti raumenys ištrinami pipirais. Pridengus marle, paliekama 30 minučių. Paskui kietai suvyniojama ir aprišama (kaip dešra rūkymui) stipriu kaproniniu siūlu.
2
Vyniotinį geriau virti žuvies arba dideliame puode, kad nereikėtų jo lenkti. Įdėtas į puodą vyniotinis užpilamas karštu vandeniu, uždengiamus verdamas. Po valandos virimo sudedamos nuvalytos, į 4 dalis išilgai perpjautos morkos, svogūnai ir dar valandą paverdama. Prieš baigiant virti dedami pipirai, lauro lapeliai.
3
Išvirus šoninė atvėsinama tame pačiame sultinyje, kur virė, o paskui, išėmus iš sultinio, paslegiama.
4
Prieš tiekiant nuimami siūlai, šoninė supjaustoma 0,7-1 cm storio griežinėliais.
5
Prie šoninės padažinėje paduodama krienų su grietine.
Receptas #6530
Įdėti į receptų knygą
Atspausdinti
Siųsti receptą mailu
Dalintis facebook`e
Receptą atsiuntė: Donatas
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Nėra komentarų...
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 1 d. |
Svečias |
Pieno šampanas
Tai labai skanus lengvai pagaminamas gėrimas
Prieš 4 d. |
Svečias |
Šokoladinis pyragas
jau kepasi
Prieš 5 d. |
Svečias |
Kiaulienos šašlykas
Sovietinis metodas, nieko naujo, įspūdingo. Valgyti galima, tačiau ar vadinti šašlykais, tai manau neteisinga.
Prieš 5 d. |
Svečias |
Kepta višta
lengva, paprasta ir greitai. kiekvienas vyras tai sugebes:DDDDD
Prieš 7 d. |
Svečias |
Morengai
skanu . man patiko