Paprikas perpjaukite per pusę, išskobkite, supjaustykite juostelėmis, porą taip pat supjaustykite. Nuskustas bulves supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite pusę sviesto ir apkepinkite druska ir pipirais pagardintas bulves. Bulves iškrėskite iš keptuvės ir padėkite šiltai. Likusiame svieste apie 10 min. troškinkite paprikas, porą ir susmulkintą česnaką - dar viską pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Tuomet sudėkite bulves, kubeliais supjaustytą brinzą, suberkite čiobrelius ir šiek tiek pakaitinkite.