Lazanija

Gaminimas

Visų pirma paruoškime mėsos faršą. Įkaitintoje keptuvėje sudedame mėsos faršą ir gerai iškepkime vartydami mentele.

Iškeptą faršą sudėkime į troškintuvą.

Taip pat, į tą patį troškintuvą sudėkime apkeptas supjaustytas visas daržoves įvardintas ingredientų sąraše. Kepant dažoves pabaigoje sudėkime prieskonius.

Kai faršą bei daržoves su prieskoniais jau turime troškintuve, sudėkime pomidorus (galima įpilti su šiek tiek pomidorų sulčių) ir troškinkime 40-50 minučių.

Pienas, miltai ir sūris reikalingas padažui. Kol troškinasi, pradėkime padažo gamybą. Puodelyje ištirpinkime sviestą, suberkime miltus, pakepkime iki minutės laiko ir maišydami supilkime pieną. Maišykite tol, kol gausis tirštas padažas, lėtai ir ilgai. Galiausiai supilkite sūrį.

Kai faršas su priedais išsitroškino ir kai jau turime paruoštą padažą, galime formuoti lazaniją. Geriausiai tinka aukštesnis indas su kraštais. Jame dedame lazanijos lakštą, po to faršą su priedais ir padažą, po to vėl lakštą, mėsa ir padažą. Ant viršaus lakšto dėti nebereikia.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite apie 40 minučių.