PAIEŠKA
Raktažodis
Kategorija
Sudėtingumo lygis
Gaminimo laikas
(Nėra recepto nuotraukų)
Aštrūs Oliverio šonkauliai su čili pipirais ir paprikomis
Gaminimo laikas:90 min.

INGREDIENTAI:
Pagrindiniai:
Alyvuogių aliejus:3 šaukštai
Šonkauliai su mėsa:1 kg.
Čili pipirai:2 vnt.

Nepagrindiniai:
Druska:pagal skonį
Medus:3 šaukštai
Apelsinai:1 vnt.
Malti pipirai:pagal skonį
Česnakai:3 skiltys
Saldžioji paprika:1 vnt.
Limeta:1 vnt.
PARUOŠIMO BŪDAS:

Papildomi reikmenys - gili skarda (geriau stiklinė ar keramikinė), folija. Gaminame marinatą: smulkiai supjaustome čili pipirus ir česnakus, kitus aštrius pipirus, tarkuojame stambia tarka papriką, nutarkuojame apelsino bei limetos žieveles, dedame druską, pipirus, pilame aliejų. Šiuo mišiniu ištriname šonkaulius ir (geriausiu atveju) palaikome per naktį, ar bent jau dvi valandas. Tuomet įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių, dedame kepsnį į kepimo indą, ant kepsnio uždedame visą marinatą, indą sandariai uždengiame folija. Kepame valandą. Mėsa per tą laiką palengva troškinasi savo sultyse, tampa minkšta ir aromatinga. Išimame indą iš orkaitės, nuimame foliją, tuomet ant kepsnio pilame medų ir išspaustas apelsino bei limetos sultis, vėl kišame į orkaitę ir kepame dar pusė valandos kol truputį apskrus. Patiekiame su daržovių salotomis ir kepimo metus susidariusiu padažu. Jei mėgstate bulvytes, jas galite iškepti atskirai kitoje skardoje.


Kategorija: Mėsos patiekalai

Receptą atsiuntė:receptuknyga.lt|Daugiau šio nario receptų |Įtraukti tarp mėgstamiausių

Įvertinimas: 2.38/5 (13 įvertinimų)

Sudėtingumas: 2.09/5 (11 įvertinimų)

Komentuoti
Komentuoti gali tik prisiregistravę lankytojai. Jeigu esate prisiregistravęs, prašome prisijungti prie sistemos.
Komentarai
Nėra komentarų...
PRISIJUNGIMAS
Vartotojo vardas:
Slaptažodis:
į viršų
į viršų