Triušienos paštetas
Nuo: irena
tai labai puikus receptas ,tai tikrai teisingai ,labai skanu irsveika
Paruošiamas per: 3 val. 0 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Ingredientai
baltasis vynuogių vynas:1 šaukštas
Druska:truputis
Grietinėlė:0,5-1 stiklinė
Kepenėlės:200 g.
Kiauliena:200 g.
Kiaušiniai:4 vnt.
Lašinukai:truputis
Muskatas:truputis
petražolė:1 vnt.
Pipirai:truputis
Salieras:1/2 vnt.
Svogūnas:1 vnt.
Triušiena:1,5 kg.
Gaminimas
1
Šviežia triušiena apkepinama kartu su kubeliais pjaustyta kiauliena (riebia) bei prieskoninėmis daržovėmis, užpilama vandeniu, kad vos semtų, ir troškinama uždengta, kol visai suminkštėja. Baigiant troškinti, pasūdoma.
2
Kepenėlės supjaustomos kubeliais, ant jų nukošiamas nuo mėsos karštas sultinys ir tuomet jos patroškinamos uždengtos apie 5 min (kol viduryje gabalėlių nebelieka kraujo). Triušiena nuimama nuo kaulų ir 2 - 3 kartus permalama kartu su kiauliena bei prieskoninėmis daržovėmis. Pridedama kiaušinių, pipirų, muskato, druskos, įpilama vyno ir sukama, pilant po truputį saldžią grietinėlę tol, kol pasidaro šviesi puri masė.
3
Forma ištepama riebalais. Ant dugno padedama eilutė plonai supjaustytų lašinukų, sudedama pašteto masė, kad forma nebūtų visai pilna, uždengiama ir iškepama arba išverdama garuose.
4
Paskui paštetas ataušinamas, išverčiamas iš formos ir patiekiamas sveikas arba supjaustytas 1 cm. storio griežinėliais.
5
Puošiamas kietai virto kiaušinio gabalėliais, sviesto gėlytėmis bei žalumynais.
Kategorijos:
Mėsos patiekalai
Receptas #7327
Įdėti į receptų knygą
Atspausdinti
Siųsti receptą mailu
Dalintis facebook`e
Receptą atsiuntė: Eleonora
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 2 d. |
Svečias |
Pieno šampanas
Tai labai skanus lengvai pagaminamas gėrimas
Prieš 5 d. |
Svečias |
Šokoladinis pyragas
jau kepasi
Prieš 5 d. |
Svečias |
Kiaulienos šašlykas
Sovietinis metodas, nieko naujo, įspūdingo. Valgyti galima, tačiau ar vadinti šašlykais, tai manau neteisinga.
Prieš 6 d. |
Svečias |
Kepta višta
lengva, paprasta ir greitai. kiekvienas vyras tai sugebes:DDDDD
Prieš 8 d. |
Svečias |
Morengai
skanu . man patiko