Receptai Pasigamink iš to ką turi Nuotraukos Virėjai Žodynas Mano Knyga Atsiųsti receptą

Greitoji paieška

Kategorijos

Veršienos pyragas, įdarytas pistacijomis ir ančių kepenėlėmis

Receptą atsiuntė:
Paruošiamas per: 2 val. 0 min.
Sudėtingumas:
Įvertinimas:
(5 žvaigždutės; balsavo: 1)
Įvertink |
Apžvelk |
4 vartotojas (-ai) įsidėjo į knygą
1 iš 1 foto
exit
Atsiųsti nuotrauką

Gaminimas

Veršienos faršą pasūdykite, įberkite pipirų, įmaišykite išplaktą kiaušinį, įpilkite grietinėlės, įminkykite batono be plutelės ir viską gerai išmaišykite.

Ančių kepenėles pamirkykite piene apie pusvalandį - bus trapesnės ir nekarčios. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Į formą dėkite pusę turimos faršo masės, tada - kepenėles ir pistacijas.

Galiausiai sudėkite likusią faršo masę. Kepkite iki 200 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 1,5 valandos.

Paruoškite padažą: gervuoges užpilkite vištienos sultiniu, užvirinkite, supilkite raudonąjį vyną, įberkite druskos, pipirų, cukraus, įdėkite tirštiklio.

Paruoškite kriaušę: keptuvėje išlydykite sviestą, suberkite cukraus miltelius ir kepkite, kol jie pagels.

Tada įdėkite riekutėmis supjaustytą kriaušę ir pakepkite iš abiejų pusių. (Receptas priklauso Vilniaus senamiestyje įsikūrusiam restoranui "Lokys")

Ingredientai

  • Ančių kepenėlės:100 g.
  • Batonas:100 g.
  • Cukraus milteliai:100 g.
  • Cukrus:30 g.
  • Druska:pagal skonį
  • Gervuogės:200 g.
  • Grietinėlė:200 g.
  • Kiaušiniai:3 vnt.
  • Kriaušės:10 vnt.
  • Morkos:100 g.
  • Pienas:50 g.
  • Pipirai:pagal skonį
  • Pistacijos:100 g.
  • Raudonasis vynas:100 g.
  • Sviestas:100 g.
  • Tirštiklis:
  • Veršienos faršas:1 kg
  • Vištienos sultinys:200 ml.
Žymės:
Kategorijos:

Receptas #5895

Įdėti į receptų knygą Atspausdinti Siųsti receptą mailu Dalintis facebook`e
exit
Jūsų vardas:
Draugo el.pašto adresas:

Kiti receptai

Atsiliepimai ir vertinimai

Tomas
Prieš 13 m.
Grupė:
Įvertino:

Bery bery nice ;)

Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:


Žemas
Aukštas

Naujausi receptai

Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 10 m.
Svečias
Citrininis kokteilis skanu
Prieš 10 m.
Svečias
Troškintas fazanas Bandau, kvepia skaniai
Prieš 10 m.
Svečias
Šokoladas Kaip jus cia rankas deginat? Visai puikus ir lengvas receptkaus,bet geram sokoladui reiketu daugiau pastangu :)
Prieš 10 m.
Svečias
Paukštienos šaltiena su daržovėmis Isties labai skanu!!!
Prieš 10 m.
Svečias
Pieniški meduoliai Sveiki o sviesta reike istirpinta deti?