Vietnamietiškai kepta antis
Nuo:
Dar niekas neįvertino šio recepto. Būk pirmas!
Paruošiamas per: 3 val. 0 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Vietnamietiškas keptos anties receptas. Puikus pasirinkimas Kalėdoms :).
Ingredientai
Aliejus:truputis
Antis:1 vnt.
Bulvės:6 vnt.
Cukrus:žiupsnelis
Druska:truputis
Džiūvėsėliai:2 šaukštai
Garstyčios:truputis
Grietinė:1/4 pakelio
Mėsa:500 g.
Obuoliai:2 vnt.
Petražolės lapeliai:1 šaukštelis
prieskoninės šaknys:truputis
Prieskoniniai žalumynai:truputis
veršienos taukai:150 g.
Gaminimas
1
Antis išdarinėjama ir gerai nuplaunama. Jeigu ją norite paruošti taip, kaip Vietname, tai prieš įdarydami išimkite visus kaulus. Aštriu ilgu peiliu perpjaukite antį išilgai nugaros ir atsargiai atskirkite skeletą nuo odos. Paskutinius sparnelių ir kojelių sąnarius palikite. Iš kaulų, vidaus organų ir įvairių prieskoninių šaknų sriubai išvirkite sultinį.
2
Anties vidų ištrinkite garstyčių, aliejaus ir prieskoninių žalumynų mišiniu. Kepenėles, taukus, maltą mėsą, džiūvėsius, petražoles, nuluptus ir smulkiai supjaustytus obuolius gerai sumaišykite ir šio faršo prikimškite antį. Apibarstykite ją druska ir cukrumi bei užsiūkite.
3
Skardą ištepkite riebalais, įpilkite truputį sultinio, įdėkite antį ir kepkite ją orkaitėje, dažnai aplaistydami atsiradusiomis sultimis. Iškepusią antį apipilkite paruoštu sultiniu. Prieš jai baigiant kepti, sudėkite nuskustas, į 4 dalis supjaustytas bulves, jas apipilkite grietine ir ištroškinkite and nedidelės ugnies. Jei skeletą išėmėte, tai antį supjaustykite griežinėliais ir patiekite su biria ryžių koše. Padažą patiekite atskirai.
Receptas #6680
Įdėti į receptų knygą
Atspausdinti
Siųsti receptą mailu
Dalintis facebook`e
Receptą atsiuntė: Rytietis
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Nėra komentarų...
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 2 d. |
Svečias |
Pieno šampanas
Tai labai skanus lengvai pagaminamas gėrimas
Prieš 5 d. |
Svečias |
Šokoladinis pyragas
jau kepasi
Prieš 5 d. |
Svečias |
Kiaulienos šašlykas
Sovietinis metodas, nieko naujo, įspūdingo. Valgyti galima, tačiau ar vadinti šašlykais, tai manau neteisinga.
Prieš 6 d. |
Svečias |
Kepta višta
lengva, paprasta ir greitai. kiekvienas vyras tai sugebes:DDDDD
Prieš 8 d. |
Svečias |
Morengai
skanu . man patiko