Paruošiamas per: 2 val. 40 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
- Sveikas maistas
- Pigu ir greita
- Gurmanams
- Alkoholiniai
- Apkepai
- Blynų receptai
- Bulvių patiekalai
- Daržovių patiekalai
- Desertai, saldumynai
- Duonos patiekalai
- Featured
- Gėrimai, kokteiliai
- Gira
- Grybų patiekalai
- Iškylų receptai
- Įvairūs desertai
- Įvairūs patiekalai
- Jūros gėrybės
- Kalėdiniai patiekalai
- Karšti patiekalai
- Kava
- Kompotai
- Konservavimas
- Kruopų patiekalai
- Kūčių patiekalai
- Ledai ir šerbetai
- Makaronų patiekalai
- Marinavimas
- Mėsos patiekalai
- Miltiniai patiekalai
- Nealkoholiniai
- Padažai
- Paukštienos patiekalai
- Picos
- Pieno patiekalai
- Pyragai
- Receptai vaikams
- Saldainiai
- Salotos, garnyrai
- Sausainiai
- Sriubos
- Sumuštiniai
- Tortai
- Troškiniai
- Uogienės
- Uogų patiekalai
- Užkandžiai
- Vaisių patiekalai
- Žuvies patiekalai
Aprašymas
Troškinta marinuota kiauliena šveicariškai.
Gaminimas
Iš raudonojo vyno, svogūnų, čiobrelių, lauro lapų, druskos ir pipirų paruošti marinatą, įdėti kiaulieną (sprandinė arba šoninė); jei reikia, įpilti vandens.
Sekančią dieną mėsą supjaustyti vienodais 5 - 6 cm. gabaliukais, juos nusausinti. Keptuve pašildyti sviestą, apkepinti gabaliukais supjaustytus lašinius ir likusius svogūnus; kai jie gražiai paruduos, išimti iš keptuvo. Tada sudėti kiaulienos gabalus ir apkepinti. Apibarstyti miltais, kai jie paruduos, įpilti marinato (skystis turi apsemti mėsą). Vėl sudėti lašinukus, svogūnus, čiobrelius, lauro lapus, uždengti dangčiu ir virti 1 val. 45 min. - 2 val. ant vidutinės ugnies.
Į dubenį supilti kraują ir grietinėlę, gerai išmaišyti; įpilti truputį padažo, kad sutirštėtų. Viską supilti į keptuvą, 5 min. pakaitinti neužvirinant.
Ingredientai
- Čiobreliai :truputis
- Druska:truputis
- Grietinėlė:50 g.
- kiaulės kraujas:100 g.
- Kiauliena:750-800 g.
- Lauro lapai:keletas
- Miltai:40 g.
- Pipirai:truputis
- Raudonas vynas:400 g.
- Rūkyti lašiniai:100 g.
- Sviestas:30 g.
- Svogūnai:100 g.
Receptas #6948
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Atsiliepimai ir vertinimai
Nėra komentarų...
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:
Naujausi receptai
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 10 m. |
Svečias |
Citrininis kokteilis
skanu
Prieš 10 m. |
Svečias |
Troškintas fazanas
Bandau, kvepia skaniai
Prieš 10 m. |
Svečias |
Šokoladas
Kaip jus cia rankas deginat?
Visai puikus ir lengvas receptkaus,bet geram sokoladui reiketu daugiau pastangu :)
Prieš 10 m. |
Svečias |
Paukštienos šaltiena su daržovėmis
Isties labai skanu!!!
Prieš 10 m. |
Svečias |
Pieniški meduoliai
Sveiki o sviesta reike istirpinta deti?