Ženevos frikasė
Nuo:
Dar niekas neįvertino šio recepto. Būk pirmas!
Paruošiamas per: 2 val. 40 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Troškinta marinuota kiauliena šveicariškai.
Ingredientai
Čiobreliai :truputis
Druska:truputis
Grietinėlė:50 g.
kiaulės kraujas:100 g.
Kiauliena:750-800 g.
Lauro lapai:keletas
Miltai:40 g.
Pipirai:truputis
Raudonas vynas:400 g.
Rūkyti lašiniai:100 g.
Sviestas:30 g.
Svogūnai:100 g.
Gaminimas
1
Iš raudonojo vyno, svogūnų, čiobrelių, lauro lapų, druskos ir pipirų paruošti marinatą, įdėti kiaulieną (sprandinė arba šoninė); jei reikia, įpilti vandens.
2
Sekančią dieną mėsą supjaustyti vienodais 5 - 6 cm. gabaliukais, juos nusausinti. Keptuve pašildyti sviestą, apkepinti gabaliukais supjaustytus lašinius ir likusius svogūnus; kai jie gražiai paruduos, išimti iš keptuvo. Tada sudėti kiaulienos gabalus ir apkepinti. Apibarstyti miltais, kai jie paruduos, įpilti marinato (skystis turi apsemti mėsą). Vėl sudėti lašinukus, svogūnus, čiobrelius, lauro lapus, uždengti dangčiu ir virti 1 val. 45 min. - 2 val. ant vidutinės ugnies.
3
Į dubenį supilti kraują ir grietinėlę, gerai išmaišyti; įpilti truputį padažo, kad sutirštėtų. Viską supilti į keptuvą, 5 min. pakaitinti neužvirinant.
Receptas #6948
Įdėti į receptų knygą
Atspausdinti
Siųsti receptą mailu
Dalintis facebook`e
Receptą atsiuntė: Rubuile
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Nėra komentarų...
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 2 d. |
Svečias |
Pieno šampanas
Tai labai skanus lengvai pagaminamas gėrimas
Prieš 5 d. |
Svečias |
Šokoladinis pyragas
jau kepasi
Prieš 5 d. |
Svečias |
Kiaulienos šašlykas
Sovietinis metodas, nieko naujo, įspūdingo. Valgyti galima, tačiau ar vadinti šašlykais, tai manau neteisinga.
Prieš 6 d. |
Svečias |
Kepta višta
lengva, paprasta ir greitai. kiekvienas vyras tai sugebes:DDDDD
Prieš 8 d. |
Svečias |
Morengai
skanu . man patiko