Karpis su razinų padažu
Nuo:
Dar niekas neįvertino šio recepto. Būk pirmas!
Paruošiamas per: 50 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Ingredientai
Actas:2 šaukštai
Alus:0,3 l
Citrinų sultys:2 šaukštai
Cukrus:žiupsnelis
Druska:pagal skonį
Gvazdikėliai:1 vnt.
Juoda duona:1 riekė
Juodieji pipirai:pagal skonį
Juodųjų pipirų grudeliai:3 vnt.
karpiai:2 vnt. (po 1kg.)
kvapiųjų pipirų grūdeliai:2 vnt.
Lauro lapai:1 vnt.
meduolis:50 g.
Morkos:1 vnt.
Razinos:30 g.
Salierai:100 g.
Sviestas:40 g.
Svogūnai:1 vnt.
Gaminimas
1
Receptas 4-ioms porcijoms. Karpius nuplauti, nusausinti, nuskusti ir išskrosti. Supjaustyti nemažais gabalais ir aptepti actu. Karpių galvas perpjauti pusiau, išimti žiaunas. Razinas užvirinti citrinos sultyse. Svogūnus ir kitas daržoves nulupti, supjaustyti kubeliais ir 18 minučių pavirti su žuvų galvomis, prieskoniais ir alumi. Kai išvirs, viską perkošti ir pertrinti. Meduolius ir duonos riekelę be plutelės supjaustyti smulkiais kubeliais ir užvirinti daržovių nuovire. Supilti razinas su citrinos sultimis, išmaišyti, paskaninti druska, pipirais ir cukrumi. Žuvies gabaliukus sudėti į riebalais išteptą keptuvą, užpilti šlakelį padažo ir troškinti uždengtame keptuve. Į padažą įdėti sviesto ir pagardinti męgstamais prieskoniais. Kai žuvis bus nminkšta, dėti į lėkštes ir patiekti užpiltą padažu su razinomis.
Kategorijos:
Žuvies patiekalai
Receptas #5682
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Nėra komentarų...
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 21 val. |
Svečias |
Morengai
skanu
Prieš 22 val. |
Svečias |
Kiaulienos troškinys
skanu
Prieš 2 d. |
Svečias |
Bulviniai blynai
tikriausiai, skanu - pamėginsiu.
Prieš 2 d. |
Svečias |
Mangų gėrimas
super!
Prieš 2 d. |
Svečias |
Pica "Naminė"
Visai nieko sakyciau;D