Kalėdiniai barščiai su baravykais
Nuo: ada
Jau pernai gaminau ir visus vaišinau.DIEVIŠKA
Paruošiamas per: 1 val. 10 min.
Sudėtingumas: Vidutinis
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Ingredientai
Bulvės:3-4 vnt.
Burokėliai:1 vnt.
Citrina:1/2 vnt.
Druska:pagal skonį
Džiovinti baravykai:5 vnt.
Jautienos šonkauliukai:200 g
Kopūstas:1/2 vnt.
Laurų lapai:pagal skonį
Morkos:2 vnt.
Pipirai:pagal skonį
Pomidorų padažas:2 valgomieji šaukštai
Riebalai kepimui:truputis
Svogūnas:1 vnt.
Gaminimas
1
Užvirkite vandenį ir idėkite mėsą. Supjaustykite svogūną, Sutarkuokite buroką (stambesniais griežinėliais). Sutarkuokite morkas. Į keptuvę idėkite kepimo riebalų ar aliejaus ir pakepinkite svogūnus iki kol pagels. Į keptuvę idėkite morkas, truputi pakepkite. Kai morkos suminkštės idėkite burokėlius, nuolat pamaišant dar šiek tiek viską pakepkite. Ant mišinio išspauskite pusę citrinos sulčių. Pamaišykite. Pabarstykite pipirais ir imeskite pora lauro lapelių. Kaitlentės ugnį sumažinkite iki minimalios, uždenkite keptuvę dangčiu.
2
Iš puodo išimkite jautieną. Nuskuskite bulves, supjaustykite dideliais šiaudeliais ir dėkite į puodą. Įberkite žiubsnelį druskos.
3
Sutarkuokite kopūstą (gali būti ir rauginti, tačiau sriuba tumet žymiai ilgiau virs) Kuomet puode visa mikstūra su bulvėmis užvirs sudėkite kopūstą, įberkite žiubsnelį druskos. Įdėkite tiek džiovintų baravykų, kiek bus valgančių žmonių ;)
4
Nuo kaulo atskirkite mėsą, ir sudėkite ją į puodą. Kuomet bulvės bus išvirusios (minkštos), į puodą suberkite keptuvėje esančias daržoves, pora valgomųjų šaukštų pomidorų padažo. Pamaišykite. Įdėkite dar kelis lauro lapelius, juodujų pipirų. Išjunkite kaitlentę ir palikite viską pastovėti.
5
Patiekdami ant viršaus įpilkite grietinės ir šiek tiek smulkiai sutarkuoto česnako.
6
Receptų knyga jums linki skanaus. Ir ramių Šv. Kalėdų ;)
Receptas #5616
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 19 val. |
Svečias |
Kiaulienos troškinys
skanu
Prieš 2 d. |
Svečias |
Bulviniai blynai
tikriausiai, skanu - pamėginsiu.
Prieš 2 d. |
Svečias |
Mangų gėrimas
super!
Prieš 2 d. |
Svečias |
Pica "Naminė"
Visai nieko sakyciau;D
Prieš 2 d. |
Svečias |
Pieniškas ryžių apkepas
gerai