Kataloniškas sultinys
Nuo:
Dar niekas neįvertino šio recepto. Būk pirmas!
Paruošiamas per: 2 val. 30 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Gardus kataloniškas sultinys (Caldo a la Catalana) iš Ispanijos virtuvės.
Ingredientai
avienos kulšis:500 g.
Bulvės:500 g.
Druska:pagal skonį
kiaulienos dešra (nevirta):300 g.
kiaulienos kaulas:1 vnt.
Kiaulienos nugarinė:250 g.
Kopūstas:1 vnt. (nedidelis)
Pipirai:pagal skonį
smegeninis jautienos kaulas:1 vnt.
Višta:1/2 vnt.
žirniai (turkiški):250 g.
Gaminimas
1
Turkiškus žirnius pamerkti iš vakaro sūdytame vandenyje. Į didelį puodą įpilti vandens, užvirinti; avieną ir kiaulieną nuplauti šaltu vandeniu, įdėti į verdantį vandenį. Ten pat įdėti pusę vištos, kaulus, suberti žirnius. Pasūdyti, uždengti dangčiu ir virti 2 valandas ant vidutinės ugnies. Patikrinti ar pakanka prieskonių.
2
Kopūstą nulupti, nuplauti, perpjauti pusiau arba į keturias dalis ir įdėti į puodą. Taip pat sudėti nuskustas vidutinio dydžio bulves ir dešrą. Dar pavirti 45 min. arba valandą.
3
Mėsą ir daržoves sudėti į lėkštę, sultinį tiekti atskirai.
4
Jei norima tirštesnio sultinio, galima įberti vermišelių ar ryžių (15-20g. kiekvienam asmeniui). Tada sriuba būna gana tiršta.
Receptas #6264
Įdėti į receptų knygą
Atspausdinti
Siųsti receptą mailu
Dalintis facebook`e
Receptą atsiuntė: Aukstaitis
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Nėra komentarų...
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 2 d. |
Svečias |
Mėtų padažas
Dabar tiek daug žalumos. Ieškau receptų. Mėtų lapeliai tokie švelnūs. Būtinai pabandysiu pagaminti.
Prieš 5 d. |
Svečias |
Pieno šampanas
Tai labai skanus lengvai pagaminamas gėrimas
Prieš 8 d. |
Svečias |
Šokoladinis pyragas
jau kepasi
Prieš 8 d. |
Svečias |
Kiaulienos šašlykas
Sovietinis metodas, nieko naujo, įspūdingo. Valgyti galima, tačiau ar vadinti šašlykais, tai manau neteisinga.
Prieš 8 d. |
Svečias |
Kepta višta
lengva, paprasta ir greitai. kiekvienas vyras tai sugebes:DDDDD