Greitoji paieška

Aguonų pyragas su baltymų kremu

Receptą atsiuntė:
Paruošiamas per: 2 val. 0 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Įvertinimas:
(0 žvaigždutės; balsavo: 0)
1 vartotojas (-ai) įsidėjo į knygą
11 foto
exit
Atsiųsti nuotrauką

Gaminimas

Miltai su 300 g sviesto gerai sukapojami, įmušami 5 tryniai, suberiama 200 g miltinio cukraus bei citrinos žievelė ir pašlakstoma citrinos sultimis. Išminkyta tešla įvyniojama į sudrėkintą marlę, laikoma šaltai.

Aguonų įdaras.Įdarui nuplikytos ir išdžiovintos aguonos kelis kartus sumalamos mėsmale, pridedama 100 g cukraus, 2 kiaušiniai, 40 g. sviesto ir prieskonių.Viskas gerai ištrinama. Kad įdaras būtų puresnis, kiaušinių baltymai išplakami. Be to, į jį galima pridėti maltų riešutų ar razinų.

Baltymų kremas. Jam skirti trijų kiaušinių gerai atšaldyti baltymai išplakami iki standžių putų. Baigiant plakti, per 2 - 3 kartus suberiama 200 g. miltinio cukraus, citrinos žievelė, įspaudžiama citrinos sulčių.

Atšaldyta tešla iškočiojama 1 cm. storio sluoksniu ir perkeliama į apvalią ar kitokią kepimo formą, užlenkiant kraštus. Į vidų sukrečiamas aguonų įdaras, ir pyragas iškepamas. Tada pyragas apdedamas baltymų kremu ir dar trumpam statomas į orkaitę, kad kremas pagelstų.

Pyrago viršų galima apibarstyti kokoso drožlėmis, šokolado gabaliukais ar kitais pagardais.

Ingredientai

  • Aguonos:300 g.
  • Citrinos sultys:truputis
  • Citrinos žievelė:truputis
  • Cukrus:100 g.
  • Kiaušiniai:10 vnt.
  • Miltai:500 g.
  • Miltinis cukrus:400 g.
  • Prieskoniai:truputis
  • Sviestas:340 g.
exit
Jūsų vardas:
Draugo el.pašto adresas:

Atsiliepimai ir vertinimai

nara
Prieš 8 m.
Grupė:
Įvertino:

kiek laiko tesla laikoma saltai? kiek laiko ir kokiam karstyje kept?

Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:


Žemas
Aukštas
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 6 m.
Svečias
Prieš 6 m.
Svečias
Troškintas fazanas Bandau, kvepia skaniai
Prieš 6 m.
Svečias
Šokoladas Kaip jus cia rankas deginat? Visai puikus ir lengvas receptkaus,bet geram sokoladui reiketu daugiau pastangu :)
Prieš 6 m.
Svečias
Prieš 6 m.
Svečias
Pieniški meduoliai Sveiki o sviesta reike istirpinta deti?