Pyragėliai su įdaru
Nuo: birute
rasau pati auksciausia bala
Paruošiamas per: 2 val. 0 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Empanadas - argentinietiški pyragėliai su įdaru.
Ingredientai
Aliejus:4 šaukštai
Ančiuviai:80 g.
Česnakas:1-3 skiltelės
Kaparėliai:1 šaukštas
Kėlimo milteliai:1/2 šaukštelio
Mairūnas:truputis
Mėsa:lėkštė
Miltai:500 g.
Pienas:1/2 stiklinės
Pipirai:truputis
Sultinys:1/2 stiklinės
Sviestas:200 g.
Svogūnai:3 vnt.
tryniai:2 vnt.
Gaminimas
1
Iš miltų, sviesto, trynių, šilto pieno, kėlimo miltelių užminkoma tešla. Ji 1 val. palaikoma, kad pakiltų.
2
Įdaras: mėsa smulkiai supjaustoma arba sumalama mėsmale. Smulkiai supjaustyti svogūnai ir grūstas česnakas pakepinami aliejuje, paskui sumaišomi su mėsa, nuvalytais ančiuviais ir kaparėliais. Mišinys apibarstomas 1 šaukštu miltų, praskiedžiamas mėsos sultiniu, paskaninamas pipirais bei mairūnu ir, nuolat maišant, kad neprisviltų, paverdamas ant mažos ugnies, kol išgaruoja sultinio perteklius. Taip pagamintą mėsos paštetą galima patiekti ir kaip užkandį su pyragu.
3
Tešla pyragėliams iškočiojama kuo ploniau. Iš gauto lakšto lėkštute išspaudžiami 10 cm. skersmens skrituliai, ant jų užkrečiama įdaro. Galima truputį įdėti razinų arba kietai virto kapoto kiaušinio. Pyragėlių kraštai gerai apspaudžiami. Prieš kepant pyragėliai palaikomi šaltoje vonioje. Kepami verdančiuose riebaluose. Galima kepti ir orkaitėje (20 - 30 min.), tik tada juos reikia aptepti kiaušiniu.
4
Valgomi karšti.
Receptas #6736
Įdėti į receptų knygą
Atspausdinti
Siųsti receptą mailu
Dalintis facebook`e
Receptą atsiuntė: Amanda
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 3 d. |
Svečias |
Mėtų padažas
Dabar tiek daug žalumos. Ieškau receptų. Mėtų lapeliai tokie švelnūs. Būtinai pabandysiu pagaminti.
Prieš 5 d. |
Svečias |
Pieno šampanas
Tai labai skanus lengvai pagaminamas gėrimas
Prieš 8 d. |
Svečias |
Šokoladinis pyragas
jau kepasi
Prieš 8 d. |
Svečias |
Kiaulienos šašlykas
Sovietinis metodas, nieko naujo, įspūdingo. Valgyti galima, tačiau ar vadinti šašlykais, tai manau neteisinga.
Prieš 9 d. |
Svečias |
Kepta višta
lengva, paprasta ir greitai. kiekvienas vyras tai sugebes:DDDDD