Keptos smegenys
Nuo:
Dar niekas neįvertino šio recepto. Būk pirmas!
Paruošiamas per: 1 val. 0 min.
Sudėtingumas: Lengvas
Kategorijos
Sveikas maistas
Pigu ir greita
Gurmanams
Alkoholiniai
Apkepai
Blynų receptai
Bulvių patiekalai
Daržovių patiekalai
Desertai, saldumynai
Duonos patiekalai
Gėrimai, kokteiliai
Gira
Grybų patiekalai
Iškylų receptai
Įvairūs desertai
Įvairūs patiekalai
Jūros gėrybės
Kalėdiniai patiekalai
Karšti patiekalai
Kava
Kompotai
Konservavimas
Kruopų patiekalai
Kūčių patiekalai
Ledai ir šerbetai
Makaronų patiekalai
Marinavimas
Mėsos patiekalai
Miltiniai patiekalai
Nealkoholiniai
Padažai
Paukštienos patiekalai
Picos
Pieno patiekalai
Pyragai
Receptai vaikams
Saldainiai
Salotos, garnyrai
Sausainiai
Sriubos
Sumuštiniai
Tortai
Troškiniai
Uogienės
Uogų patiekalai
Užkandžiai
Vaisių patiekalai
Žuvies patiekalai
Aprašymas
Mūsų senolių receptas. Šiandien, tai gurmanų patiekalas. Skanaus!
Ingredientai
Actas:5 g.
Druska:pagal skonį
Lauro lapai:keletas
Margarinas:7 g.
Miltai:6 g.
Pipirai:pagal skonį
Prieskoninės daržovės:10 g.
smegenys:140 g.
Sviestas:10 g.
Žalumynai:apibarstymui
Gaminimas
1
Smegenys mirkomos šaltame parūgštintame vandenyje. Po 1-2 val. nuimamos plėvės, dedamos į keptuvę (viena eile), užpilamos šaltu vandeniu (1-1,5l su 30 g. 3% acto vienam kilogramui smegenų), pridedama pipirų (tiek maltų ir nemaltų), lauro lapelių, druskos, acto ir iš lengvo kaitinama, kol užverda. Tada indas uždengiamas ir verdama ant mažos ugnies 30 min. Ataušinama tose pačiose nuovirose. Actas padaro smegenis standesnes.
2
Atšalusios smegenys supjaustomos 1 cm storumo riekutėmis, apibarstomos druska, pipirais, apvoliojamos miltais ir kepamos įkaitintuose riebaluose, kol pagelsta.
3
Patiekiant valgyti, užpilama sviestu ir paduodama su keptomis bulvėmis arba bulvių tyre, apibarstyta krapais ar petražolėmis. Ant smegenų galima uždėti citrinos griežinėlį arba išspausti citrinos sulčių.
Žymės:
keptos smegenys
Receptas #6080
| Jūsų vardas: | |
|---|---|
| Draugo el.pašto adresas: | |
Nėra komentarų...
Vardas:
Komentaras:
Įvertinimas:
Sudėtingumas:
Užsiprenumeruokite savaitės receptą
Prieš 1 d. |
Svečias |
Pieno šampanas
Tai labai skanus lengvai pagaminamas gėrimas
Prieš 4 d. |
Svečias |
Šokoladinis pyragas
jau kepasi
Prieš 5 d. |
Svečias |
Kiaulienos šašlykas
Sovietinis metodas, nieko naujo, įspūdingo. Valgyti galima, tačiau ar vadinti šašlykais, tai manau neteisinga.
Prieš 5 d. |
Svečias |
Kepta višta
lengva, paprasta ir greitai. kiekvienas vyras tai sugebes:DDDDD
Prieš 7 d. |
Svečias |
Morengai
skanu . man patiko