Kiaulienos filė su morkomis ir mangu

Gaminimas

Ingredientai 600 g kiaulienos filė 2 svogūnai 700 g morkų 1 prinokęs mangas apelsinų sulčių 0,5 l mėsos sultinio 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus 1 šaukštas miltų druskos maltos uoginės paprikos Aprašymas Mėsą nuplauname ir nusausiname bei supjaustome nedideliais kubeliais. Svogūnus nulupame ir susmulkiname.Morkos nuskutamos ir supjaustomos griežinėliais.Mangas nulupamas ir susmulkinamas. Razinos nuplikomos karštu vandeniu, nuvarvinamos ir užpilamos apelsinų sultimis.Aliejuje pakepinami svogūnai, po to sudedama filė ir kepama, kol gražiai apskrus.Sudedamos morkos, išmaišoma ir po truputi beriami miltai.Po to iš lėto pilamas karštas mėsos sultinys. Uždengiame ir troškiname apie 20 min.Pasūdome bei paskaniname uoginėmis paprikomis.Sudedame razinas, mango gabalėlius, viską išmaišome ir dar 5-8 min.Patroškiname.